Ингредиенты:Творог обезжиренный - 600 гЯйцо - 2 штРазрыхлитель - 5 гИзюм - 30 гКорица - по вкусуПодсластитель - по вкусуПриготовление:Сначала займемся изюмом. Его нужно промыть и поставить на водяную баню. Минут через пять снять и остудить. Можно залить изюм горячей водой и оставить на 15-20 минут. Затем слить жидкость и промыть его холодной водой.Белки взбить до крепких пиков. Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, корицу. Подсластить по вкусу и добавить изюм, перемешать. Соединить белки с творожной массой. Перелить в форму и выпекать при 180 ° до румяной корочки.
Ингредиенты:Творог - 3 пачки, Яблоки - 4 шт,1 яйцо, Столовая ложка меда, Полстакана манки, Столовая ложка оливкового масла.Приготовление:Творог, тертые на крупной терке яблоки, добавить яйцо, столовую ложку меда, полстакана манки, смешать и жарить на небольшом количестве подсолнечного масла или без него.
Ингредиенты:Творог обезжиренный — 200 гЯблоко сладкое — 1 штЯйцо — 1 штПриготовление:Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.Всё перемешать вилкой.Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.При подаче можно посыпать корицей.
Ингредиенты:Морковь - 2 штКабачок - 450 гМанная крупа - 75 гЛук - 1 штЧеснок - 5 гОливковое масло - 2 ст. лВода - 250 млЗелень - 1 ст. лСоль, перец - по вкусуПриготовление:Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.
Ингредиенты:Рыба (лучше любая красная) — 2 стейкаЛук — 1/2 шт.Лимон — пару кусочковЛавровый лист — пару штукЧерный перец, сольПомидор — 1 шт.Приготовление:1. Рыбу нарезать стейками. 2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
Ингредиенты:Грудки куриные – 3 шт.Помидоры – 3 шт.Базилик – 60 гМасло растительное – 3 ст. л.Соль, специи — по вкусуПриготовление:1. Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать разрезы почти до конца.2. Посолить и поперчить каждую грудку и разложить листочки базилика.3. Сверху на базилик разложить кружки помидора.4. Сложить грудки, чтобы внутри оставались помидоры с базиликом.5. Аккуратно закрепить края зубочистками.6. На разогретом растительном масле, с обеих сторон обжарить грудки.7. Огонь лучше сразу отрегулировать, чтобы грудки не подгорали.
Ингредиенты:Фарш куриный 400 г1 яйцо (у нас 2 желтка)1 луковицаСыр маложирный твердый 100 гПомидор 1 шт.Томатная паста 1-2 ст. л.ЗеленьСоль, перец и зира по вкусуПриготовление:Порежем лук кубиком и тушим в водичке.Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками.Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.Выложим массу в форму для запекания.Смазать томатной пастой и сверху внахлест уложить помидоры.Поставить в духовку при 230 *С на 30 минут. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (предварительно натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса.Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить).
Ингредиенты:Грибы шампиньоны 300 гр.,Фасоль стручковая 200 гр., Лук репчатый 50 гр., Масло оливковое 2 ст. л. Перец чёрный молотый и соль - по вкусуПриготовление:Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами.В сковороде разогреть небольшое количество воды и тушить лук с грибами до тех пор пока не выделиться влага из грибов.Затем добавить промытую замороженную фасоль.Хорошо все перемешать и добавить специи. Тушить всё на среднем огне до готовности фасоли, добавить немного оливкого масла.
Ингредиенты:Куриный бульон 800гр ( я делаю нежирный, чтоб калорийность снизить)1 банка консервированной кукурузы3 яйцаЗелень, куркума Приготовление:Все очень просто: в кипящий бульон выложить кукурузу вместе с жидкостью ( в стандартной банке примерно 320гр), убавить огонь и поварить около 10 минут. Яйца слегка взбить вилкой в чашке. Помешивая суп, аккуратно влить яйца, мешать до тех пор, пока они равномерно не распределяться в супе). В общем-то все). Чтобы супчик был поярче, я добавляю на кончике ножа молотую куркуму. Ну а зелень уже в тарелку, если любите. Если диета вам позволяет, то положите в суп отварное куриное мясо - так будет вкуснее и калорийнее)
Корень имбиря - 30 гр.вода - 2,5 литраяблоки -2 штлимон - половинкасахар - 100 гр. Натереть корень имбиря на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки и кипятить на медленном огне 3-5 минут. Огонь выключить и настоять 10 минут. Добавить сок половинки лимона и сахар. Напиток готов. Сахар можно заменить фруктозой. Или подслащивать уже немного остывший напиток медом (в слишком горячей жидкости мед теряет все свои полезные свойства).
Ингредиенты:• 300-400 г тыквы • 400 г куриного фарша*• 1 яйцо• 1 луковица• 1 долька чеснока• 50 г нежирного твердого сыра • соль, перец, кайенский перец, петрушкаДля соуса:• 1 луковица• или 2-3 свежих помидора• немного воды, соль, перецПриготовление:Духовку разогреть до 180-200 граудсов.Тыкву натереть на крупной терке, сыр на мелкой. Лук нарезать мелко, чеснок пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко порубить. Смешать фарш, тыкву, зелень, лук, чеснок, яйца, сыр. Добавить соль, перец и все хорошо вымешать.Сформировать тефтели и выложить в форму для запекания.Для соуса нарезать мелко лук, добавить томаты, водички немного, соль, перец и потушить минуты 2. Залить сверху тефтели.Запекать примерно 30-40 минут.
Ингредиенты:Капуста белокочанная 400 гКуриный фарш 450 гМорковь 200 гЯйцо 1 штукаСоль, специи по вкусуПриготовление:Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:Яйцо - 1 штОвсяные отруби - 2 ст. лТворог обезжиренный - 50 г (мягкий)Кефир 1% - 50 млРазрыхлитель - 1/3 ч. лПодсластитель - по вкусуДля крема:Творог обезжиренный - 100 г (мягкий)Банан - 1/2 штОрехи - по вкусуПодсластитель - по вкусуПриготовление:Все ингредиенты смешать (кроме творожка для крема). Ложкой выкладывать тесто на сухую сковороду (как оладьи, можно немного больше в диаметре). Накрыть крышкой. Жарить с двух сторон до готовности. Чуть-чуть охладить, промазать мягким творожком с подсластителем.Сверху украшаем бананами и орехами.
Ингредиенты:300 г пропаренного риса с диким1 морковь2 луковицы300 г шампиньонов100 г зеленого горошка100 г спаржевой фасоли100 г консервированной кукурузыСоль, перецОливковое масло для жаркиПриготовление:Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на оливковом масле в глубокой кастрюле с толстым дном.Лук мелко порезать, обжарить наоливковом масле в сковороде.Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1.5 л. кипятка 2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря 1 дес. ложка листового зеленого чая 2 ст. л. сока свежего лимона 1 дес. л. свежего меда ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря 1. Имбирь нарезать крупно 2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить. Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным. Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!
* В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца. * Перемешивается. * Рекомендуется выпивать с утра и перед сном. * Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса. В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья. Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу желудочно-кишечного тракта и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат.
Ингредиенты:Куриное филе - 450 г Капуста - 300 г Лук - 1 штБолгарский перец 1 штСоль, специи — по вкусу Приготовление:Нашинковать капусту, разогреть масло в сковороде на сильном огне. Выложить капусту в сковороду, накрыть крышкой, добавить немного воды, убавить огонь до среднего. Тушить капусту до состояния "аль-денте", то есть чтоб оставалось хрустящим. Добавить остальные овощи, огонь увеличить до максимума. Жарить, постоянно перемешивая. Добавить ещё немного воды, накрыть крышкой, огонь убавить до среднего. На другой сковороде на сильном огне обжарить курицу. Сковороду с овощами убрать с огня. Готовую курицу добавить к овощам.
Ингредиенты:Кефир 1% - 450 мл Капуста - 400 г Морковь - 1 штМука цельнозерновая - 320 гСода - 1 ч. лОливковое масло - 1 ст.л Специи - по вкусу Зелень - по вкусу Соль - по вкусуПриготовление:Морковь почистить, потереть на терке. Затем обжарить со специями. Капусту мелко нашинковать. Добавить к моркови, посолить по вкусу и тушить до готовности. Погасить соду кефиром и оставить на 10 мин. Смешать муку с кефиром, добавить соли и оливковое масло, все перемешать миксером. По дну формы распределить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать 40 мин при температуре 160 градусов. Зелень можно добавить начинку или посыпать ей шарлотку перед подачей.
1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп 2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка3. Банан + орешки 4. Кефир + чернослив + корица 5. Йогурт + корица 6. Кефир + клубника 7. Йогурт + ананас + малина8. Молоко + мед 9. Сметана + цедра апельсина + миндаль 10. Йогурт + смородина / голубика + малина
Ингредиенты:1 банка кукурузы консервированной300гр. свежей капусты240гр. крабового мяса (или палочек)Сок половины лимонаЙогурт для заправкиПриготовление:Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо.Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его йогуртом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата
Ингредиенты:Куриная грудка - 700 гАпельсин -1 штСпеции - по вкусуСоль, перец - по вкусуПриготовление:Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.Украсить и можно подавать
ИНГРЕДИЕНТЫТворог – 0,5 кгМука – 100 гЯйцо – 1 шт.Сахар – 100 г (можно меньше)Бананы – 3 шт.Разрыхлитель – 1 ч. л.Растительное масло, соль, мука для панировкиПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин..
Ингредиенты::Молоко - 2 литраМанка - 1 стаканЯйца - 3-4 шт.Масло сливочное - 100 гСахар - 1 стаканСухари - 2-3 ст. ложкиСольПриготовление:В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.
